風光舎だより

  • 2019.4.6
  • 日々のこと

ロウ引き紙の袋

3月半ばから始めている、プラスチック削減への試み。 ほぼひと月が経ち、ロウ引き袋をお持ち下さったり、またご自宅...

  • 2019.3.22
  • 日々のこと

Students again⁉ @ Eating and Cooking English

長年思っていながら実行に移していなかったこと、思い切って始めます。 Eating　and Cooking En...

  • 2019.3.20
  • 日々のこと

風光舎のお菓子　　ロックケーキ

ロックケーキ、と勝手に名付けたケーキ。 ハイカカオのチョコレートとアーモンドプードルをたっぷり使って焼き上げて...

  • 2019.3.2
  • コーヒーのこと

新たな試み

３月10日より、店頭でのコーヒー豆販売の際のコーヒー豆袋を、今までのプラスチック製から 紙製へと移行致します。...

  • 2019.2.25
  • コーヒーのこと

大地の香り、マンデリン

自家焙煎コーヒー豆のお店では、コーヒー豆を焼く前と焼いた後に、 ハンドピックと呼ばれるお豆の選別を行うことが、...

  • 2019.2.12
  • 日々のこと

贅沢な風景

あるお客様 (であり、そして頼もしい友人でもある) が、寂しくなってきた風光舎の薪小屋を見て、い〜っぱいの薪を...

コーヒー焙煎　風光舎
  • 2019.2.7
  • 日々のこと

久々の遠出

いつものお休みは、コーヒー豆の配達や仕入れで盛岡を訪れることがほとんどですが、今日、2月7日、は久々に遠出。 ...

  • 2019.1.16
  • コーヒーのこと

「昭和のブレンド」

昭和があまりにも遠くに行ってしまうまえに、作りたかったブレンドです。 監修は風光舎の80代のお客さま方。苦くて...

  • 2018.11.27
  • 日々のこと

10年目の雫石。次の一歩へ

風光舎便り 10年目の扉をあけて。 皆さまに、風光舎のこと、コーヒーのこと、私たちのこと、 よりもっと知って頂...