夏の名残り。

あっという間に夏が行ってしまったように感じます。

明日から9月。　皆さまお元気でお過ごしでしょうか。

雫石はもう秋の空気、蝉の声より秋虫たちの声が大きくなりました。

ちょっと寂しぃ、、ですよね。

風光舎の夏の名物( ウソ)、アイスコーヒー。

濃く淹れた深煎りのコーヒーを、容器ごと氷水に淹れて冷やします。　

こうすることで、香りもそのまま、こくがありながら、澄んだアイスコーヒーが出来上がります

今年はあと何回作るかな。　

もう少し、夏を味わっていたい、、、そんな気分のアイスコーヒーです。